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如何科學飲食，吃出健康，防止病從口入，日益受到人們的關注和重視。為此，編者分三個部分介紹了科學攝取營養的方法，食物的科學應用，以及疾病與飲食的關係，科學地闡述了人們應該如何吃，如何選擇食物，吃什麼、怎麼吃、吃多少等問題，同時，強調了不當飲食及嗜好對人體的危害。本書在知識性、趣味性、科學性、實用性方面皆具特色，相信對廣大讀者建立良好的飲食理念有所幫助。
沒有養不好的身體，只有找不到真正的、合乎自己的飲食保健辦法，並堅持之。科學合理的飲食，是健康最為重要的環節，怎樣利用飲食，促進健康，靠的就是自己對科學飲食知識的瞭解和掌握。 本書分別介紹了科學飲食的營養方法，食物的應用方法，以及疾病與飲食的關係。書中提供了隨手拈來的健康飲食細節，唾手可得的健康飲食知識，簡單實用的健康飲食方案，全面有效的健康飲食提醒。
沒有養不好的身體，只有找不到真正的、合乎自己的飲食保健辦法，並堅持之。科學合理的飲食，是健康最為重要的環節，怎樣利用飲食，促進健康，靠的就是自己對科學飲食知識的瞭解和掌握。 本書分別介紹了科學飲食的營養方法，食物的應用方法，以及疾病與飲食的關係。書中提供了隨手拈來的健康飲食細節，唾手可得的健康飲食知識，簡單實用的健康飲食方案，全面有效的健康飲食提醒。
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